唐突ですが

飲食に携わるみなさま

ご存知でしたでしょうか？

厚生労働省からの指導により

ノロウイルスに感染したら1週間は出勤してはいけないということを

もちろん私は知っていました

というか想像で？うすうす…

見つかりませんでした

厚生労働省のホームページには

「社会福祉施設などで感染者が出た場合、保健所に相談すること」

としか書いていません

1週間出勤停止なんてどこにも書いてないんです

どうやら大量調理マニュアルに

ノロウイルスに感染した場合の対処方法として

検便によりノロウイルスが検出されなくなるまで

調理に従事してはならないと定められているということのようです

みなさまの職場ではノロウイルスに感染した場合のことが

マニュアル化されていますでしょうか？