最近のホテルではビュッフェスタイルが主流になってますね。

食器類もビュッフェに使える商材が増えていますが

それに伴い冷機器・ウォーマーも変化しています。

少し前はステンレス（シルバー色）がほとんどでした。

最近はそれ以外の物が増えてきてます。

ひとくくりにビュッフェといっても洋食・中華・和食などさまざまな料理があり

ステンレスでは温かみが感じられなかったです。

見た目が変化することによって料理自体の見栄えも良くなってきてる気がします。

今後も色々な商品が出てくると思われます。